Spaghetti alla chitarra pesto e calamari - Fotoricetta

Spaghetti alla chitarra pesto e calamari

INFORMAZIONI
5 Persone:
Difficoltà: facile
Tempi:   20 min
Cottura:  5  min

Ingredienti:
500 g. spaghetti alla chitarra
2     calamari puliti e pelati
1     confezione di pesto biologico
1     spicchio di aglio

1     bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva
sale, prezzemolo q.b.

Preparazione:
mettiamo una pentola con una manciata di sale sul fuoco.

 Tagliamo a dadini i calamari già puliti in precedenza.

Puliamo il prezzemolo e lo spicchio di aglio e li tritiamo fini.

Versiamo in una padella 4 fili di olio evo e ci aggiungiamo il trito di aglio e prezzemolo.

Versiamo i calamari, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere per 5 minuti.

Sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco, lasciamo sfumare il vino bianco e aggiungiamo il pesto.

Quando bolle buttiamo gli spaghetti alla chitarra, cuociamo il tempo di cottura scoliamo e condiamoli in una pirofila.

Adesso siamo pronti per impiattare.