Spaghetti capperi e olive "Aulive e cchjapparielle" - Foto ricetta

Spaghetti capperi e olive "Aulive e cchjapparielle"- Foto ricetta 

INFORMAZIONI

2 Persone:

Difficoltà: facile

Tempi:   10 min
Cottura: 10 min

Ingredienti:
160 g. spaghetti

1  barattolo di polpa di pomodoro
1  manciata di capperi sotto sale
1  manciata di olive di Gaeta
aglio, olio, prezzemolo, sale, peperoncino

Preparazione:
mettiamo sul fuoco una pentola, con una manciata di sale.

In una padella versare 2 fili di olio di oliva extravergine e uno spicchio di aglio tagliato a pezzi.

Mettiamo i capperi in ammollo e laviamo via tutto il sale, mondiamo e tritiamo fine il prezzemolo.

Con un cucchiaio togliamo tutto l'aglio rosolato.

Aggiungiamo i capperi, le olive e il prezzemolo.

Adesso possiamo versare il pomodoro e il peperoncino.

Quando bolle, buttare gli spaghetti e fateli cuocere per il tempo indicato sulla confezione, in genere otto minuti (io utilizzo spaghetti Barilla nr. 5).

A cottura ultimata, scolare gli spaghetti e versarli nella padella. Saltare un paio di volte a fuoco vivace e siete così pronti per mangiare gli spaghetti " Aulive e cchjapparielle ", conosciuti anche con il nome di puttanesca.

https://it.wikipedia.org/wiki/Spaghetti_alla_puttanesca

Ora potete impiattare.