ricetta - petto di pollo con pera e aceto balsamico

Pollo e Pere con aceto balsamico

Ingredienti x 2 Persone

200 g petto di pollo
20  g  prosciutto crudo tagliato a dadini

Olio 2 fili

1        pera abate
1        yogurt intero Naturale

1        tazzina di aceto balsamico
1        tazzina di acqua




Procedimento

In una padella capiente versare due fili di olio ( 1 giro di olio a filo per persona) il prosciutto a dadini , fate leggermente rosolare a fuoco medio, poi mettete la pera tagliata a rondelle con la buccia e fate saltare 3 volte. Aggiungete in padella il pollo, aceto balsamico, acqua e dopo cinque minuti lo yogurt, salate e pepate a piacere. Cottura: dieci minuti .